“三宝”并称的马铃薯如何“十全十美”？

　　中新网兰州4月15日电 (记者 冯志军)“洋芋、土豆、马铃薯。”在西北多个地方，当地人习惯为马铃薯这一种蔬菜冠以三个名称，并在对外推介和待客时称其为当地“三宝”，由此可见马铃薯在其生产生活中扮演着不可或缺的角色。近年来，尽管马铃薯尚未成为主粮存在，但“十全十美”的价值渐被外界所知。

　　“马铃薯营养全面、丰富、均衡，是满足多样化需求的优质食物，要争取恢复它作为优势作物应有的地位。”国家马铃薯产业技术体系首席科学家徐建飞14日表示，马铃薯被誉为“十全十美的食物”和“地下苹果”，它抗性淀粉比例高，低脂、低热、高膳食纤维，不容易被人体消化，但饱腹感特别强，是非常好的一个减肥食品。

　　甘肃省马铃薯产业发展研讨会暨甘肃省马铃薯产业技术创新联盟成立大会14日在兰州召开。由中国科学院兰州化学物理研究所举办的此次会议，旨在围绕甘肃省马铃薯产业发展战略需求和市场需要，整合科研院所、大学、企业各方资源，努力建立马铃薯产业协同创新体系，实现优势互补、互利互惠。